HAMBURGUESA ENVUELTA EN TOCINETA

Ingredientes:
(6 porciones)

1/2 taza de queso Cheddar desmenuzado
1 cucharada de queso Parmesano en polvo
1 cebolla pequena picadita
1 huevo batido
1 cucharada de ketchup
1 cucharada de salsa Worcestershire
1/2 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta negra molida
1 libra de carne molida
6 lascas de tocineta
12 panes de hamburguesa
mayonesa a gusto
mostaza a gusto
6 ruedas de tomate
6 lascas de lechuga

Hazlo!:

Precalienta una parrilla a alto calor o el horno a 350 grados F. En un tazón grande, mezcla el queso cheddar, queso parmesano, cebolla, huevo, ketchup, salsa inglesa, sal y pimienta. Desmenuza la carne molida, y agregale la mezcla, y mezcla con la mano. Forma 6 empanadas con la carne, y envuelve con un trozo de tocino alrededor de cada una. Asegura con palillos de diente. Colocalas en la parrilla, y cocina por 5 minutos por lado o hasta que esté bien hecho. Quita los palillos antes de servir en los panes. Unta los panes con mayonesa y ponle una empanada de carne en 6 panes y coronalo con la lechuga, tomate, mostaza, ketchup y todos los ingredientes que quieras.

DELICIOSO PAN DE PIñA

Ingredientes:
(12 porciones)

2 huevos
1/2 taza de mantequilla derretida
1 taza de azucar
1 taza de piña enlatada desmenuzada con su jugo
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 1/2 tazas de harina multiuso
3 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de baking soda
3/2 cucharaditas de sal
1/2 taza de nueces picadas

Hazlo!:

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa un molde para pan de 9x5x3 pulgadas. Bate los huevos ligeramente. Agrega la mantequilla y el azúcar. Bate hasta cremoso. Añade la piña y vainilla. Bate de nuevo ligeramente. En un bol coloca la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de soda, la sal y las nueces. Mezcla bien y vierte en la mezcla de piña. Revuelve para humedecer. Vierte la mezcla en el molde engrasado. Hornea durante 1 hora. Prueba con un palillo. Deja reposar durante 10 minutos. Sacalo del molde. Deja enfriar y envuelve.

ALITAS DE POLLO AL ESTILO BUFFALO

Ingredientes:
(5 porciones)

1/2 taza de harina multiuso
1/4 cucharadita de paprika
1/4 cucharadita de pimienta cayena
1/4 cucharadita de sal
1/4 taza de mantequilla
1/4 taza de salsa picante
1 pizca de pimienta negra molida
1 pizca de ajo en polvo
10 alas de pollo
aceite para freir

Hazlo!:

En un tazón pequeño mezcla la harina, la paprika, la pimienta cayena y la sal. Coloca las alitas de pollo en un plato grande de vidrio hondo y espolvorea la mezcla de harina sobre ellos hasta que sea uniformemente cubiertas. Cubre el plato y refrigera por 60 a 90 minutos. Calienta aceite en una freidora a 375 º F (190 grados C) o en un sarten. El aceite debe ser suficiente para cubrir completamente las alas. Combina la mantequilla, la salsa picante, pimienta y ajo en polvo en una cacerola pequeña a fuego lento. Revuelve juntos y calienta hasta que se derrita la mantequilla y esté bien mezclada. Retira del fuego y reserva para servir. Frie las alas cubiertas en aceite por 10 a 15 minutos, o hasta que las partes de las alas comienzan a tomar color. Retira del fuego, coloca las alas en un plato para servir, agrega la mezcla de salsa picante y mezcle. Sirve caliente.

EL MEJOR DIP PARA NACHOS

Ingredientes:

1 paqte de queso crema ablandado
1/2 taza de crema agria
1/2 taza de mayonesa
1/4 taza de salsa cocktail
1 taza de salsa "mild" (salsa suave)
3/4 taza de cebollines verdes picaditos
3/4 taza de pimiento rojo picadito
3/4 taza de pimiento verde picadito
2 tazas de queso Cheddar desmenuzado
2 tazas de lechuga picadita
1 pepinillo picado en lascas
Tortilla "Chips"

Hazlo!:

En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla el queso crema, crema agria y mayonesa. Esparce la mezcla uniformemente en el fondo de un plato mediano de servir. En capas individuales, pon encima la mezcla con salsa cocktail, salsa suave, cebolla verde, pimiento rojo, pimiento verde, queso cheddar rallado y lechuga. Coloca las rodajas de pepinillo en el borde del plato. Refrigera por lo menos 2 horas antes de servir. Sirve con los chips.

ESPIRALES FIESTA

Ingredientes:
(15 porciones)

2 paqtes de queso crema ablandando
1 pqte (1 oz) mezcla para aderezo ranch
1/4 taza de cebollitas verdes picaditas
4 tortillas de harina (12 pulg) (puedes utilizar plantillas de diferentes colores y/o sabores)
1/2 taza de pimiento rojo cortado en cuadritos
1/2 taza de celery picadito
3 cucharadas de aceitunas negras picaditas
1/2 taza de queso Cheddar desmenuzado

Hazlo!:

En un tazón mediano, mezcla el queso crema, la mezcla de aderezo ranchero y la cebolla verde. Extiende esta mezcla sobre cada tortilla. Espolvorea con el pimiento rojo, el celery, las aceitunas negras, y el queso sobre la mezcla de queso crema. Enrolla las tortillas, y luego envuelve en papel de aluminio. Refrigera por 2 horas o durante la noche. Corta los extremos de los rollos, y corta los rollos frios en rodajas de 1 pulgada.